大话西游

二 |                    10月20日，《每日经济新闻》记者经实地走访证实，85度C北京知春二店已于10月19日正式关闭。至此，85度C在北京仅剩白广路的一家门店。                   这并非孤立的区域现象，而是85度C目前在中国大陆市场战略收缩的缩影。两岁多的彤彤正跟着父亲在小广场玩，突然转身走向秋千。王某躲避不及，径直撞倒了孩子，自己也重重摔倒在地。王某被诊断为左股骨骨折，住院治疗花了不少钱。事后他把彤彤和孩子的父母告上法庭，索赔5万多。                   据新京报报道，85度C母公司“美食-KY”近日表示，今年中国大陆关店总数将超过40家，近五年最大规模的运营调整背后，是公司在大陆市场销售额超20%的锐减与持续亏损。                   对于接连闭店，10月20日，85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示，近期85度C集团因应展店策略调整，“汰换择优”，年底前新的加盟店还会增加，产品也持续推陈出新。                   公开资料显示，85度C是一家源自中国台湾的知名连锁品牌，以咖啡、蛋糕和烘焙产品为主营业务，其名字源于“在85摄氏度冲泡咖啡口感最佳”的理念。今年8月，法院判了：驳回王某的全部诉讼请求。

三 | 自2003年创立以来，85度C凭借“五星级品质、平民化价格”的定位和“咖啡+烘焙”的复合经营模式，从中国台湾迅速扩张至多个市场，发展成为一家全球性的连锁企业。                   在记者采访的行业专家看来，接连闭店揭示出这一烘焙巨头正面临品牌老化与创新不足的深层挑战。闭店调整能否挽救颓势，仍充满未知。

四 |

跑错了地方很多人第一反应是：“老人摔骨折了也挺惨的，怎么一分钱都不赔？”但看了事实经过，你就知道法院判得有道理。这个小区公共区域功能划分非常清楚，专门划了塑胶跑道，上面还印着“一起奔跑吧”的字样。

五 | 而事发的小广场东南侧，立着醒目的安全提示牌，清清楚楚写着：此处是儿童娱乐区。塑胶跑道是给成年人跑步的，儿童区是给孩子玩的。                   北京门店仅剩一家接连闭店为“汰换择优”                    近日，有多位网友发帖称，85度C北京知春二店日前张贴出闭店通知，宣布10月19日晚闭店。王某作为成年人，完全知道自己该去哪。

六 | 但他偏偏绕开了塑胶跑道，跑进了儿童娱乐区。

七 | 10月20日上午，《每日经济新闻》记者登录大众点评App搜索该门店显示“营业中”，但经实地走访发现，这家位于知春路地铁口的门店确已关闭。

八 | 法院为什么判老人全责？庭审中，彤彤的父母说了一番话，句句在理：第一、事发区域明确标注是儿童游乐区，有清晰的安全警示。王某明知是儿童活动区，还违规跑进来。第二、王某快七十了，身体机能和反应能力都在下降，本身就不适合在儿童密集的区域跑步。                   店门外的闭店通知显示，“时光荏苒，匆匆2年，在此向所有亲爱的顾客告别，幸运的是，店不在人还在，我们在北京白广店期待您的到来。”不时有路人驻足浏览闭店通知，还有路人浏览完后拨打电话将消息告知亲友。记者观察到，尽管店内设施尚未移除，墙上也还粘贴着海报，但货架上已经空空如也，未见任何产品。                   店内一名自称工作人员的男士向记者表示，该门店已关停，消费者可前往北京最后一家门店白广店消费，如需退会员卡充值金额需联系85度C客服。                   《每日经济新闻》记者随后来到85度C北京白广门店，这家门店同样位于地铁出口处。记者注意到，尽管外部正在装修，但还是有不少顾客前往消费，五分钟内便有六七波顾客进店。第三、两岁的孩子在儿童区玩，挣脱爸爸的手跑向秋千——这是再正常不过的事。孩子不是突然冲上马路，是在自己的活动区里正常走动。店员告诉记者，自己并不清楚知春路门店关闭一事，目前白广店并没有闭店计划。法院审理后认定：王某刻意规避专属跑道，擅自进入风险更高的儿童娱乐区跑步，跑动中又疏于观察周围环境，是事故发生的全部原因。至于彤彤的爸爸，法院认为他全程贴身陪护，孩子瞬间挣脱是普通家长无法提前预判的突发情况，不应过度苛责监护人。再谈跑步安全这个案子给我们所有跑者提了个醒，跑步安全的重要性，不言而喻。                   85度C客服则向记者证实，知春二店关闭后，白广店确已为品牌在北京的最后一家门店。

九 | 第一，去该去的地方跑。有塑胶跑道，就别跑人行道；有专用步道，就别跑儿童区。小区的功能分区不是摆设，每条路都有自己的用途。第二，跑之前先看环境。顾客可通过提供会员号进行充值余额退款，充值余额能否在别处门店消费需看其购买的是否为单店充值卡。尤其是人多的公园跑步时，一定要注意安全。没法加速时，就只能慢跑，因为人多，尤其是小孩子会横冲直撞，等反应过来已经来不及了。第三，夜跑把自己“亮”出来。                   北京闭店并非孤例。天黑跑步，记得穿件带反光条的衣服。近来，杭州、上海、南京等多地传出85度C门店关闭的消息。平台上，各地多家门店都显示“暂停营业”或“歇业关闭”。对此，10月20日，85度C总部公共事务部苏女士对《每日经济新闻》记者表示，对于连锁企业来说，开店、关店属于正常的经营策略行为，此次调整属于“汰换择优”。是为了让开车的、骑车的、散步的人能看见你。你看见了别人，不代表别人也能看见你。

十 | 写在最后这个案子，法院判得清清楚楚——谁违规，谁担责。跑步是好事，但跑步不能“跑”掉规矩。

十一 |                    对于未来新加盟店是否会落地北京，该负责人称，“我们在全国都开放加盟，也希望北京的朋友能多捧场，一起活跃市场”。                   大陆市场进入调整期闭店能否挽救颓势？                    85度C近年来在中国大陆市场面临着严峻的经营挑战。

十二 | 85度C母公司美食-KY2024年财报披露，2024年，85度C中国大陆市场销售额缩水至80.53亿元新台币（约合人民币18.8亿元），较上年下滑超过两成；同时，该市场销售贡献占比也从51%降至42%。

十三 |                    多家媒体报道称，85度C在中国大陆市场自2023年下半年起就开始出现亏损，且亏损持续扩大，2025年上半年的亏损已高达约2亿元新台币（约合人民币4600万元）。

十四 |                    据最新消息，85度C正通过大规模关闭门店来应对其在中国大陆市场的经营困境。“美食-KY”在10月的最新公告中确认，85度C今年全年在中国大陆的关店数量将超过40家，占其大陆门店总数的十分之一以上，这也是近五年来最大的一次运营调整。守规矩，不只是对别人的尊重，更是对自己的保护。                   对于此种调整，北京安高管理咨询有限公司创始人、世界中餐业联合会社区餐饮秘书长曹盼盼对《每日经济新闻》记者表示，这也是总公司基于市场亏损预判的无奈决策，“现行门店无力扭转亏损状态，止损是最好的选择”。